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5 posts with figaro

Le kouglof

Le kouglof

~~Le kouglof : deuxième spécialité régionale à déguster. L’appellation de cette dernière varie beaucoup, depuis le « kougelhof » jusqu’au « kougelhopf », de « Gugelhupf » (en allemand) au « Bábovka » (en tchèque). Franchement, j’avais beaucoup du mal...

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Le Financier

Le Financier

~~Ce week-end, on tourne vers les petites classiques de la pâtisserie française. Et pour commencer, on a un rendez-vous chez Hugo & Victor pour déguster le financier. J’ai décidé d’acheter ce dernier chez H&V après avoir lu l’article du Figaro sur le...

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Le pain au chocolat

Le pain au chocolat

~~Pâte feuilletée fourrée des barres de chocolat, cette semaine c’est le tour du pain au chocolat. Ce produit phare de la viennoiserie se trouve partout. Comment en trouver le meilleur alors? Moi, j’ai eu recours à l’enquête du Figaro sur ce même sujet,...

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Le chausson aux pommes

Le chausson aux pommes

~~Le chausson aux pommes : troisième viennoiserie à déguster. Pour acheter ce dernier, je suis allé chez Des Gâteaux et du Pain, une pâtisserie chic dans le 15ème arrondissement. D’après un test à l’aveugle mené par l’équipe d’experts du Figaro, c’est...

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La brioche

La brioche

~~Çà y est – j’ai fini, ou presque…Crois-le ou non, je suis arrivé à la fin de ma liste de classiques de la pâtisserie française (laquelle est affichée au mur de ma chambre). Hormis quelques classiques que je n’ai pas encore trouvés (la charlotte entre...

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