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6 posts with gastronomie

La madeleine

La madeleine

~~Deuxième petit classique de la pâtisserie française à déguster : la madeleine. Les seules madeleines que j’avais goûtées avant étaient celles que faisaient les cuisiniers au resto où je travaillais à Paris, à savoir Café Pinson. Ce dernier sort un peu...

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Le Financier

Le Financier

~~Ce week-end, on tourne vers les petites classiques de la pâtisserie française. Et pour commencer, on a un rendez-vous chez Hugo & Victor pour déguster le financier. J’ai décidé d’acheter ce dernier chez H&V après avoir lu l’article du Figaro sur le...

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L’Ispahan

L’Ispahan

~~ Ce week-end, c’est le retour du haut de gamme. Où ça ? Chez l’une des pâtisseries les plus renommées de Paris, Pierre Hermé. À la tête de plus de 30 boutiques implantées à travers le monde, fils de quatre générations de pâtissiers alsaciens et surnommé...

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Le baba au rhum

Le baba au rhum

~~Cette semaine j’ai relevé le défi suprême: déguster le baba au rhum. Pour ceux qui ont lu mes blogs précédents, vous savez d’ores et déjà que le rhum ne me plait pas. Cependant, vous savez également que j’ai été agréablement surpris par la polonaise....

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La tarte tropézienne

La tarte tropézienne

~~Ce week-end notre classique de la pâtisserie française nous emmène vers le soleil. Quelle est la destination ? La fameuse ville de Saint-Tropez. Si seulement...Malheuresement, on reste à Paris où le soleil cache dernière les nuages qui nous mitraillent...

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