baking

Après des mois de pression (merci chers amis), j’ai enfin cédé – j’ai créé ma propre chaîne sur YouTube : « Robberrazzi » (jeu de mot – Robert et Paparazzi). Venez regarder cette nouvelle aventure qui dévoile les secrets de ma vie personnelle de manière...

Ce week-end, voyageons ensemble loin, très loin d'ici...où ça? Aux étoiles! Bon, pas aussi loin que cela. Arrêtons à la lune. Toujours trop loin? Bon, découvrons la Galaxie depuis la terre, ou plus précisément chez Fauchon. «Mais arrête de déconner!»...

Cette semaine c'est la prise de force de la gourmandise lorsque notre aventure se poursuit avec la découverte des nouvelles créations de la pâtisserie française. Commençons ce voyage dans l'univers de la créativité en allant chez Acide Macaron, une pâtisserie...

Au-revoir aux classiques et bienvenue aux nouvelles créations ! Ayant fini le tour des grands classiques de la pâtisserie française ainsi que la viennoiserie et les petits classiques, je souhaite découvrir la pâtisserie française dite « contemporaine...

Le soleil brille au ciel, les amis se retrouvent aux quais de la Seine pour pique-niquer...on est en plein été à Paris. À l'instar de ceux qui optent pour une salade, plutôt qu'un burger, moi, j'étais aussi à la cherche d'un coup léger, quoique sous forme...

~Nous arrivons à la fin de notre découverte des petits classiques de la pâtisserie française. Et pour terminer cette belle aventure, regardons les chouquettes. La première fois que j’ai gouté ces petites pâtisseries soufflées à la base de pâte à choux...

Grande spécialité de Bordelais, ce week-end nous découvrons le canelé, un petit gâteau parfumé au rhum et à la vanille et en forme cylindre strié. Nombreuses sont les façcons d'écrire «canelé», depuis « cannelé » jusqu’à «canelet», de « canelet » à «...

~~En continuant notre découverte des petits classiques de la pâtisserie française, nous arrivons à la dégustation du palmier. Alors que ce dernier se trouve dans tous les supermarchés, et alors qu’il est censé être très simple à réaliser chez soi (avec...

~~Notre découverte de la viennoiserie s'achève avec l'un des produits emblématiques de la gastronomie française : le croissant. Ce dernier, comme le pain au chocolat ou la brioche, se trouve partout en France, que ce soit à la boulangerie au restaurant...

~~La deuxième viennoiserie à déguster est le pain aux raisins, appelé aussi « escargot » dans l’est de la France grâce à sa forme qui revêtirait d’une coquille d’escargot. En fait, ce dernier est aussi connu comme « schneck » dans des pays germanphones...